Hrvatski školski muzej

naslov:

Kuharstvo 1 : udžbenik za 1. razred ugostiteljsko-turističke škole (zanimanja: kuhar, konobar, ugostiteljski tehničar, polaznik majstorskog ispita)

autor:

Ivanović, Slobodan

ostali autori:

Vuk, Blaženka (Urednik)

nakladnik:

Zagreb : Školska knjiga , 2003

vrsta građe:

knjiga

zbirka:

Zbirka udžbenika i priručnika - Zbirka udžbenika i priručnika

signatura:

b5163

naslov:

Prehrana i upoznavanje robe : udžbenik za 1. razred hotelijersko-turističke škole i ugostiteljsko-turističke škole

autor:

Tanay, Ljiljana ; Hamel, Darka